🅿️ Вы живёте или отдыхаете на Бали и уже немного устали от наси кампур и смузи-болов 🍜🌴? Ваша лента TikTok пестрит видео с тайваньскими ночными рынками, жареными булочками и башнями с боба-чаем — но с чего начать?
🅰️ С таким количеством ларьков, городов и незнакомых названий легко потеряться 😵💫. Никто не хочет приземлиться в Тайбэе и тратить часы на поиски настоящих гастрономических жемчужин — а тем более попасться в туристическую ловушку с переоценённой и безвкусной едой.
🆂 Хорошая новость — Тайвань входит в топ-гастрономических направлений Азии! И для путешественников с Бали — это доступный и недорогой перелёт. От жареных булочек с перцем на рынке Жаохэ до гигантских куриных котлет в Гаосюне — на каждом углу вас ждёт гастрономическое приключение!
🆃 «Я прилетел из Денпасара в Тайбэй без всяких планов по еде», — смеётся Фаджар, фуд-блогер из Убуда. «Но через 30 минут уже ел говяжий суп с лапшой в уличной палатке возле Симендина. А ананасовые пирожные? Привёз домой пять коробок для соседей!»
🅴 Будь вы в Тайбэе, Тайнане или Тайчжуне — уличная еда Тайваня оставит незабываемые впечатления. Вонючий тофу, который на вкус как хрустящий сыр, моти на палочке и ночные омлеты с устрицами под фонарями — пряно, сладко, сочно и настолько вкусно, что вы забудете о шведском столе в отеле 😋🔥
🅰️ Готовы попробовать Тайвань «на вкус», как местные? Давайте изучим лучшие ночные рынки, фирменные блюда и перекусы, которые должен попробовать каждый путешественник с Бали! ✈️🍢🧋
Оглавление
- Обязательные ночные рынки Тайваня для гурманов с Бали 🍢
- Главные уличные блюда Тайваня, которые стоит попробовать 🧋
- Бюджет путешествия: гастротур по Тайваню из Бали 💸
- Реальная история #1: «Я потратила 1000 NT$ в Шилине — и счастлива» 😋
- Виза и перелёт: советы по маршруту Бали ✈️ Тайвань 🛂
- Быстрый путеводитель по мандарину и этикету на рынках 🗣️
- Советы по халяльной и безопасной еде для индонезийцев 🕌
- Вопросы и ответы о тайваньской уличной еде для туристов с Бали ❓
Обязательные ночные рынки Тайваня для гурманов с Бали 🍢
Ночные рынки Тайваня — это как бесконечный шведский стол под открытым небом, и в каждом городе своя «фишка».
Начните с Шилинь (Shilin) Night Market в Тайбэе — крупнейшего в стране. Там вас ждут гигантские куриные котлеты, булочки с перцем и аллеи с игровыми автоматами под неоном.
Садитесь на метро до Жаохэ (Raohe) Street Night Market, чтобы попробовать свиные рёбрышки в травяном бульоне и радужные моти, идеальные для Instagram.
На юге, в Тайнане, Garden Night Market разворачивается на огромном поле с четверга по воскресенье — более 400 ларьков, музыка от диджея и фирменное «гробовое хлебо» с морепродуктами внутри.
В Гаосюне на рынке Люхэ (Liuhe Night Market) можно перекусить кальмарами на шпажках под пальмами и выпить ананасовый сок прямо из фрукта. 🚄 При наличии проездного на скоростной поезд (THSR) вы можете объехать все 4 за одно гастро-путешествие!
Главные уличные блюда Тайваня, которые стоит попробовать 🧋
🍜 Начать стоит с говяжьего супа с лапшой — мягкая грудинка, тушённая в пяти специях, плюс солёные маринованные овощи.
🧄 Дальше — вонючий тофу (臭豆腐): пахнет жёстко, но хрустящая корочка и чесночный соус делают его похожим на сыр.
🥟 Булочки с чёрным перцем (胡椒餅) на рынке Жаохэ — внутри сочная свинина, которая буквально взрывается. Осторожно, ешьте, наклонившись!
🧋 Любители боба обязательно должны попробовать молоко с карамелизированными шариками — тёплыми, мягкими, сладкими.
🥭 На десерт — манговый лед с молоком, высотой с доску для сёрфинга.
🌭 Хотите чего-то необычного? Возьмите «сосиска в сосиске» (рисовая колбаса с чесночной свининой) или устриный омлет (蚵仔煎) с кисло-сладким соусом.
💸 Каждое блюдо — от 30 до 90 NT$, так что даже студенческий бюджет потянет до 10 закусок за вечер.
💡 Совет: между жирными блюдами пейте несладкий чай из зимней тыквы, чтобы освежиться.
Бюджет путешествия: гастротур по Тайваню из Бали 💸
✈️ Обратный билет Бали (DPS) → Тайбэй (TPE) у лоукостеров стоит от USD 140 при бронировании за 3 месяца.
🚄 Проездной на тайваньский скоростной поезд (THSR) на 3 дня — USD 75. Он позволяет путешествовать между Тайбэем, Тайнанем и Гаосюном.
🛏 Койко-место в хостеле в районе Симен: USD 12–18
Капсульный отель с видом на город: USD 25–35
🍢 Уличная еда: в среднем NT$500 в день (~IDR 250.000) хватит на 8–10 блюд и несколько напитков.
📱 Добавьте SIM-карту (NT$300), пополнение EasyCard (NT$400) и сувениры — от ананасовых пирожных до брелков в виде бутылочки соевого соуса.
💡 Общий бюджет за 4 ночи с перелётом: USD 380–450. Дешевле, чем выходные в клубе на пляже Бали!
Реальная история #1: «Я потратила 1000 NT$ в Шилине — и счастлива» 😋
«Я решила: потрачу 1000 NT$ за один вечер!» — рассказывает Путри Аю, 36-летняя стажёр по маркетингу из Денпасара.
«Начала с самой известной закуски — огромной жареной куриной котлеты (炸大雞排). Конечно, взяла острую!» 🌶️
Потом её позвал торговец с грибами эноки на гриле с соевым маслом.
«Затем увидела очередь за картошкой с расплавленным сыром. Сыр тек, как лава. Кто-то спросил: ‘加辣嗎?’ — я просто кивнула.»
Шестая закуска — жареное молоко в сахарной пудре.
«Мои друзья в Instagram умоляли меня остановиться, но я продолжала!»
Финал — фритюрные шарики темпура в кисло-сладком соусе от бабушки, торгующей с 80-х.
«И десерт — соевый пудинг. Всё ещё смогла дойти до хостела. Главное сожаление? Не взяла штаны на резинке!» 😂
Виза и перелёт: советы по маршруту Бали ✈️ Тайвань 🛂
📌 Безвиз для граждан Индонезии завершён в 2025 году. Но оформление eVisa онлайн очень просто:
📅 Подайте заявку за 7 дней до вылета,
💵 Оплатите USD 50,
🖨 Распечатайте письмо с одобрением.
🧾 Возьмите с собой билеты туда-обратно и подтверждение бронирования жилья — иммиграционные службы Тайваня любят порядок.
✈️ Выбирайте ночной рейс — очередей меньше, а по прибытии можно позавтракать луком-панкейками и соевым молоком в 6 утра.
📦 Авиакомпании строго следят за ручной кладью (до 7 кг) — пакуйте компактно, оставив место под ананасовые пирожные.
📲 Скачайте приложения Taiwan Railways и Metro Taipei. Купите EasyCard (депозит NT$100) сразу после прохождения таможни.
📶 SIM-карта от Chunghwa: безлимитный интернет на 5 дней — всего NT$300. Удобно для Google Translate в очередях и при заказе.
Быстрый путеводитель по мандарину и этикету на рынках 🗣️
你好 (nǐ hǎo) = привет
谢谢 (xiè xie) = спасибо 🙏
多少钱? (duō shǎo qián?) = сколько стоит?
🖐 Не понял цену? Покажи число пальцами.
💵 Заказал — заплати — отойди. Если мешаешь — могут мягко подтолкнуть.
♻️ Мусорки — рядом с напитками. Держи рынок в чистоте.
💳 Большинство торговцев принимают только наличные. Некоторые — бесконтактную оплату через EasyCard (ищите зелёный сенсор).
🔥 Уровень остроты:
小辣 (xiǎo là) — лёгкая острота
中辣 (zhōng là) — средняя
大辣 (dà là) — 🔥
🍜 Сербай лапшу громко — это комплимент!
✖️ Никогда не втыкай палочки вертикально в еду — это похоронный символ.
📣 Немного фраз и вежливость — и торговец может подсыпать «бонус сверху» 😉
Советы по халяльной и безопасной еде для индонезийцев 🕌
📍 В Тайбэе, недалеко от Большой мечети, есть несколько точек с мусульманской едой. Ищите зелёный полумесяц и надпись 清真 (qīng zhēn).
🍗 На рынках Шилинь и Жаохэ можно найти халяльные куриные котлеты, приготовленные в отдельном масле.
🌱 Вегетарианские блюда от буддистов, отмеченные знаком 素, не содержат мяса, алкоголя и животных компонентов — идеальны для аллергиков на морепродукты (можно попросить омлет без устриц).
🌾 У вас непереносимость глютена? Скажите: 無麩質 (wú fū zhì) — и выбирайте кукурузу на гриле или кальмара на шпажке.
🧾 Совет: подготовьте небольшую карточку с перечислением аллергий на китайском — продавцы оценят заботу и подскажут, что безопасно.
🚰 Водопроводная вода в Тайване — питьевая! Можно смело наполнять бутылку между острыми блюдами.
Вопросы и ответы о тайваньской уличной еде для туристов с Бали ❓
-
Какой сезон лучше всего подходит для посещения ночных рынков?
С октября по апрель — прохладные вечера, меньше очередей и свежая клубника для моти с кремом!
-
Можно ли расплатиться индонезийскими рупиями или долларами США?
Нет. Обменяйте деньги на NT$ в аэропорту Бали или снимите наличные в банкоматах Тайваня с логотипом «Plus». 🏧
-
Безопасна ли уличная еда для людей с чувствительным желудком?
Да. Тайвань строго контролирует санитарные нормы. Просто выбирайте прилавки с очередью и готовкой при высокой температуре.
-
Есть ли вегетарианские и веганские опции?
Конечно! Жареные грибы с солью и перцем, тофу на шпажке, десерты из таро и многое другое. 🌱
-
До какого времени работают рынки?
Основные рынки в Тайбэе открыты до полуночи. Тайнаньский Garden Night Market — до 1 ночи по выходным.
-
Продавцы говорят по-английски?
Некоторые — да. Но если нет — покажите фото, укажите пальцем, улыбнитесь. Еда — универсальный язык! 😄
