🅿️ バリ在住、またはバリに滞在中で、いつものナシチャンプルやスムージーボウルに飽きてきたあなたへ 🍜🌴。TikTokで何度も見かける台湾の夜市、熱々の屋台料理、タピオカミルクティーの山…でもどこから始めればいいの？
🅰️ 屋台の数、地名、読みづらい料理名の多さに圧倒されて、どこで食べるべきか迷ってしまうかも😵💫。台北に着いたのに、数時間も観光客向けの高いだけの屋台を彷徨うなんて、避けたいですよね。
🆂 でも安心を。台湾はアジアでも屈指の“食の楽園”であり、バリから格安で行けるグルメ天国！ 饒河街夜市の胡椒パン、高雄の超巨大フライドチキンなど、どの街角にも絶品の屋台料理が待っています！
🆃 「デンパサールから台北へ、食の予定ゼロで飛んだんです」 と語るのは、ウブド在住のインドネシア人フードブロガー、ファジャルさん。「到着30分後には西門町の裏路地で牛肉麺をすすってました。パイナップルケーキ？近所に5箱持ち帰りましたよ！」
🅴 台北・台南・台中、どの都市を訪れても屋台グルメがいっぱい！ 発酵臭がクセになる臭豆腐、串に刺さったモチモチの餅、提灯の下で食べる深夜の牡蠣オムレツ…。ピリ辛・甘い・しょっぱい、やみつき必至でホテルの朝食なんて忘れちゃう😋🔥
🅰️ さあ、台湾の夜市をローカル気分で楽しもう！必食の名物グルメや夜市マップを完全紹介します ✈️🍢🧋
台湾で絶対に訪れたい夜市リスト 🍢
台湾の夜市は、眠らない巨大なビュッフェのような存在。そして各都市ごとに個性があります。まずは台北最大級の士林夜市から。ネオンに照らされた屋台では、顔より大きいフライドチキンや胡椒パン、アーケードゲームが楽しめます。
MRTで饒河街夜市へ行けば、漢方スープで煮込んだスペアリブやカラフルなレインボー餅が並びます。南部の台南・花園夜市は木〜日曜に開催され、400以上の屋台が広場に集結。K-popを流すDJの前で「棺桶パン（海鮮チャウダー入りトースト）」を狙ってみて。
最後は高雄・六合夜市。ヤシの木の下で串焼きイカや、パイナップルそのまま使ったジュースが楽しめます。🚄 高速鉄道の3日間乗り放題パスがあれば、週末で4都市全制覇も夢じゃない！
台湾屋台で絶対に食べたいローカルフード 🧋
最初の一口はやっぱり牛肉麺。五香粉ベースのスープにとろとろのブリスケット、酸っぱい漬け野菜が絶妙に合います。次は…臭豆腐（チョウドウフ）！臭いはすごいけど、ガーリックソースをかけると外はカリカリ、中はチーズのように濃厚。
饒河夜市では胡椒餅（フージャオビン）をぜひ。紙袋の中で肉汁が弾けるから、前かがみでどうぞ！タピオカ好きなら絶対に外せないのが黒糖ボバミルク🧋—温かくもっちりしたキャラメルボールがたまりません。
甘党さんはマンゴーかき氷へGO。サーフボード級の山盛りに練乳がたっぷり。
まだ食べられる？ならば**小腸包大腸（米ソーセージの豚ソーセージ巻き）や、甘辛ソースがかかった牡蠣オムレツ（蚵仔煎）**もおすすめ！
各屋台メニューはNT$30〜90程度。1晩で10種類食べても学生予算でOK。
💡油っぽさ対策に、**冬瓜茶（無糖）**を合間に飲んで中和しましょう。
バリ発・台湾食べ歩き旅の費用目安 💸
✈️ デンパサール（DPS）→台北（TPE）の往復格安航空券は、3ヶ月前予約で約USD140〜。
🚄 台北・台南・高雄を回るなら、高速鉄道3日間パス（USD75）を利用。
🛏 西門町のドミトリー：USD12〜18
スカイラインビュー付きのカプセルホテル：USD25〜35
🍢 屋台グルメ：1日NT$500（約IDR 250,000）あれば、8〜10品＆ボバのおかわりも可
📱 現地SIM（NT$300）、EasyCardチャージ（NT$400）、お土産代（パイナップルケーキ、醤油型キーホルダーなど）も予算に入れて。
4泊5日、航空券込みでUSD380〜450。バリの高級ビーチクラブ週末よりお得！
💡オフシーズン（2〜4月／10〜11月）は涼しくて空いていて、お得なプロモも狙えます。
実話レポ：「士林夜市で1000元使って大満足」😋
「自分へのチャレンジで『今夜1000元使う！』って決めたんです」と語るのは、デンパサール出身のマーケティングインターン、プトリ・アユさん（36）。
「最初は有名な**炸大雞排（超ビッグチキンカツ）**から。もちろん、激辛で注文！」🌶️
次に誘われたのは、しょうゆバターで焼いたエリンギ。
「チーズポテトの行列も見て即参加。チェダーチーズが溶岩みたいにとろけてました。」
6品目は粉砂糖をまぶした揚げミルクキューブ。
「インスタで友達から“カロリー爆弾”ってコメント来ました（笑）」
最後は、80年代から続く屋台で出会ったおばちゃん手作りの甘酢テンペラボール。
「仕上げに**豆花（トウファ）**も食べて、まだ歩けたのが奇跡。唯一の後悔？ストレッチパンツ忘れたこと！」😂
フライト＆ビザ：台湾旅行をスムーズにする裏技 🛂
📌 2025年以降、インドネシア国籍のビザ免除制度は終了。**eVisa（電子ビザ）**の申請が必要です。
出発の7日前までに申請し、USD50を支払い、承認レターを印刷しましょう。
🧾 空港での入国審査では、帰国チケット・宿泊予約の提示が求められることも。きちんと準備を！
✈️ 深夜便を選ぶと入国も空いていて、朝6時に台湾式朝ごはん（ネギパンケーキ＋豆乳）を楽しめます。
💼 機内持ち込み荷物は7kgまで厳しくチェックされるので、軽めにパッキング。お土産スペースも忘れずに！
📲 台湾鉄道・台北MRTのアプリをダウンロードし、税関後すぐにEasyCard（保証金NT$100）を購入。
📶 SIMカードは**中華電信（Chunghwa）**の5日間無制限プラン（NT$300）が便利。翻訳アプリも安心♪
初心者向け中国語＆夜市マナーガイド 🗣️
你好 (nǐ hǎo) = こんにちは
谢谢 (xiè xie) = ありがとう 🙏
多少钱？(duō shǎo qián?) = いくらですか？
💡 数字が聞き取れないときは指で数字を示そう。
✅ 注文→支払い→すぐに横へ移動。通路をふさぐと後ろから軽く押されることも。
♻️ ゴミ箱はドリンクスタンドの近くに。道を清潔に保ちましょう。
💳 支払いは現金が基本。一部の店でEasyCardタッチ決済もOK（緑のセンサーを探して）。
🔥 辛さレベル：
小辣（シャオラー）＝マイルド
中辣（ジョンラー）＝中辛
大辣（ダーラー）＝激辛！
🍜 麺類は音を立ててすすると「美味しい！」のサイン。
でも箸を料理に垂直に立てるのはNG（お供えの意味）なので注意。
ちょっとしたマナーとフレーズを覚えれば、屋台のおばちゃんに笑顔で「オマケ」してもらえるかも！
インドネシア人旅行者向けハラル＆アレルギー対策 🕌
📍 台北の**イスラム寺院（台北大モスク）**付近には、ムスリム対応の屋台がいくつかあり、看板には「清真（qīng zhēn）」の文字と緑の三日月マークが。
🍗 士林・饒河夜市にも、油を分けて調理されるハラルチキンあり。
🌿 仏教系ベジタリアンも多く、「素」と書かれた料理は基本的に肉・アルコール不使用。
甲殻類アレルギーがある人は、牡蠣なしのベジオムレツを選んでください。
🌾 グルテンアレルギーの人は「無麩質（wú fū zhì）」と伝えて。とうもろこし焼きやイカ串が安全です。
🧾 アレルギー情報を中国語で印刷して持って行くと、屋台の人も親切に対応してくれます。
🚰 台湾の水道水は飲用可！ボトルを持参して、屋台巡りの合間に水分補給を。
台湾屋台グルメ旅に関するよくある質問 ❓
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夜市巡りにおすすめの季節は？
10月〜4月。気温が涼しく、行列も少なめ。苺入りモチクリームが絶品！
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インドネシアルピアや米ドルは使えますか？
いいえ。NT$への両替はバリ空港か、台湾現地ATM（「Plus」マーク付き）をご利用ください。🏧
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お腹が弱い人でも屋台飯は大丈夫？
台湾は衛生ランク制度が厳格。行列ができていて、鉄板で熱々に調理している屋台を選びましょう。
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ベジタリアン・ヴィーガンメニューはある？
たくさんあります！塩こしょうマッシュルーム、豆腐串、タロイモ団子スイーツなど 🌱
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夜市は何時までやってるの？
台北の三大夜市は深夜0時まで。台南・花園夜市は週末は1時ごろまで営業。
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英語は通じる？
基本的な英語ならOK。もし通じなくても、写真を見せて指差しすれば伝わります。食は世界共通の言語です！😄
